GrateGoods - Carolina Golden BBQ Sauce

Carolina Style Golden er en tradisjonell senneps‑basert barbecue‑saus inspirert av de sørlige delene av Carolinas, der den ikoniske gylne BBQ‑smaken har blitt perfeksjonert gjennom generasjoner. I nord er sausene tynnere og mer syrlige fra eddiktradisjoner, mens den sørlige varianten — som denne — er rikere, rundere og mildt søtere, takket være lengre koketid og påvirkning fra franske smaksprofiler.

Den lange koketiden demper den skarpe sennepssmaken og utvikler en perfekt balanse mellom sødme, syre, krydder og mild varme. Resultatet er en saus som er både frisk og fyldig, og som binder kjøttets naturlige smak sammen med klassisk amerikansk BBQ‑karakter.

Dette er sausen de i Carolinas “ikke klarte å holde for seg selv” — sauce of choice for Whole Hog BBQ, men også en fantastisk smaksetter til mange andre retter.

🔥 Hvorfor du vil like Carolina Style Golden

• Autentisk Carolina mustard‑stil: søt, syrlig og gylne toner av sennep
  
• Perfekt balansert etter lang koketid – rundere, mildere og mer kompleks
  
• Tradisjonell saus som brukes til Whole Hog barbecue
  
• Allsidig: nydelig til svin, pølser, kylling, pulled pork og mer
  
• Lett pikant, fruktig og med fyldig sennepskarakter — uten å overdøve råvaren

⭐️ Perfekt til

Pulled pork • Svinestek • Chops • BBQ‑pølser • Kylling • Grillspyd • Brisket‑sandwich • Burgere • Svinekam • Røkt kjøtt • Dipping • Marinader

🧂 Ingredienser

Sukker, vann, sennep, eddik, salt, krydderblanding (paprika, salt, løk, sukker, hvitløk, jalapeño, røkt paprika, chili, pepper, fennikelfrø, spisskummen, røykaroma), hydrolysert vegetabilsk protein (soya), melasse, malteddik, dextrose, urter og krydder, appelsin, fargestoff (karamell klasse III / bixin), sitronsyre, konserveringsmidler (kaliumsorbat, kaliumdisulfitt), modifisert potetstivelse, curry (inneholder sennep).

🌡️ Slik bruker du den

• Bruk som glaze, marinade eller topping rett fra flasken
• Fantastisk til slow‑cook, røyk, grill og ovnsretter
• Bland inn i pulled pork for klassisk Carolina‑stil
• Passer like godt som grillsaus som som dip eller bordsauce

📦 Volum

265 ml